Schneller Topfenstrudel

Schneller Topfenstrudel

Schon länger spielte ich mit der Idee endlich mal einen glutenfreien Topfenstrudel zu machen. Aber nach langer Suche nach einem Rezept musste ich feststellen, den Strudelteig selber zuzubereiten ist mir eindeutig noch eine Kochliga zu hoch. Trotzdem ließ mich der Gedanke so ein Rezept selber auszuprobieren einfach nicht mehr los, also musste eine Alternative her.

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Buchweizenbrot

Buchweizenbrot selbstgemacht

Die letzten Wochen waren sehr anstrengend und voll gepackt mit Terminen und Arbeit. Darunter leidet nicht nur mein Blog sondern auch meine Ernährung. Meistens schaffe ich es dann einfach nicht mich abends noch in die Küche zu stellen und selber viel zu kochen.

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Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl

Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl

Endlich hat wieder die wunderbare Vorweihnachtszeit begonnen. Deshalb kommt heute, wie versprochen, das Rezept für meine Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl. Diese Kekse sind ein fixer Bestandteil meiner Keksebackerei. Deshalb waren diese Kekse auch die ersten, mit denen ich am Samstag begonnen habe. Nach dem Motto: Hauptsache diese Kekse sind gebacken, der Rest ist dann nur die Zugabe.

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Weihnachtsbäckerei

glutenfreie Kekse

Schon vor einigen Tagen machte ich mir Gedanken darüber, welche Keksrezepte ich dieses Jahr ausprobieren werde. Vanillekipferl und Kekse mit Marmelade gehören für mich zu den Must-have Keksen, ansonsten war ich wirklich offen, einige neue Rezepte auszuprobieren.

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