Hotel Mariahilf – Graz

Hotel Mariahilf - Graz

Heute kommt nur ein Beitrag über das Grazer Hotel Mariahilf. Am Freitag waren wir in Graz auf einer Hochzeit eingeladen und mussten uns in Graz eine Unterkunft suchen. Da die Hochzeitsfeier aber genau mit dem Formel 1 Wochenende in Spielberg zusammen fiel, gestaltete sich die Unterkunftssuche relativ schwierig. Im Hotel Mariahilf in Graz, ein drei Sterne Hotel direkt in der Innenstadt, bekamen wir aber dann doch noch ein Zimmer.

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Buchweizen-Schokoladen-Brownies

Buchweizen-Schoko-Brownies

Auf Instagram gab’s am Dienstag schon einen kleinen Vorgeschmack auf das leckere Rezept für meine Buchweizen-Schokoladen-Brownies. Das Rezept geht ganz leicht und ich verwende statt normalen Weizenmehl, Buchweizenmehl. Ich habe das Rezept am Mittwoch das erste Mal probiert, aber sicher nicht das letzte Mal. Am Geschmack muss ich nichts mehr verbessern, aber an der Optik möchte das nächste Mal noch ein bisschen feilen. Jedoch will ich euch das leckere Rezept nicht länger vorenthalten und deshalb werde ich an der Optik das nächste Mal noch mehr arbeiten.

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Vegetarische Spaghetti Bolognese

Vegetarische Spaghetti Bolognese

Letzte Woche gab es bei uns vegetarische Spaghetti Bolognese und obwohl ich zuerst ein bisschen kritisch war, hat mich dieses Rezept geschmacklich überzeugt. Auf meiner Suche im Internet habe ich nicht unbedingt nach etwas vegetarischem gesucht. Mein Freund und ich essen beide Fleisch, wobei ich großen Wert drauf lege, nicht zu viel Fleisch zu essen und wenn, eher hochwertige Produkte zu verspeisen. Auf jeden Fall war ich auf der Suche nach etwas schnellem, für das ich alle Zutaten zu Hause hatte.

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Hotel Regitnig – Weissensee/Kärnten

Hallo meine Lieben, das Frohnleichnamswochenende ist zwar schon wieder einige Zeit vorbei, aber ich wollte euch trotzdem noch von unserem Bikewochenende am Weissensee berichten. Donnerstag am Vormittag machten wir uns wie viele andere auf den Weg in einen Kurzurlaub. Wir hatten wirklich Glück, anscheinend wollten alle lieber Richtung Adria und nicht Richtung Weissensee wie wir. Deshalb erreichten wir nach 3 Stunden Fahrt, ohne irgendwelche Zwischenfälle, unser Ziel, das Hotel Regitnig am Weissensee.

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Overnight Oats (Haferbrei)

Overnight Oats

Vor allem unter der Woche mache ich gerne für meinen Freund und mich Overnight Oats. Erstens geht der Haferbrei sehr schnell und zweitens ist er auch sehr ergiebig und ich habe eigentlich den ganzen Vormittag dann keinen Hunger mehr. Ich schreibe euch heute das Grundrezept und meine Lieblings- bzw. die häufigste Variante für die Overnight Oats auf. Hier gilt aber auch wieder man kann eigentlich alles vermischen was man mag und einem gut tut.

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Salat mit Granatapfel, Avocado und Käse

Salat mit Granatapfel

Gehts euch auch so, dass ihr bei der Hitze gar wisst was ihr essen sollt? Hier eignet sich perfekt ein leichter Sommersalat. Ich bin generell ein großer Salatfan und probiere immer wieder gerne neue Salatkreationen aus. Wenn man es eilig hat, so wie ich meistens zu Mittag und man keinen großen Aufwand haben will ist dieser Salat ideal. Die ganzen Zutaten brauchen nur klein geschnippelt werden und schon hat man einen herrlich, frisch und fruchtigen Salat. Übrigens eignet sich dieser auch perfekt zum Mitnehmen, einfach das Dressing in einen extra Behälter füllen und kurz vor dem Essen drüber gießen.

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Hard Rock Café – Amsterdam

Hard Rock Café Amsterdam

Die Meisten werden den Namen Hard Rock Café bereits kennen. Dass es dort aber eine glutenfreie Karte mit vielen tollen Gerichten gibt, wird vielleicht für einige neu sein. Für mich war es jedenfalls neu, dass es schon eine eigene glutenfreie Karte für uns Zöliakiebetroffene gibt.

Im Hard Rock Café war so viel los, dass wir um einen Tisch zu bekommen, erst mal auf eine Liste aufgenommen wurden und dann einen Pieper mitbekamen. Uns wurde gesagt, eine halbe Stunde würde es ungefähr dauern und danach würde uns der Pieper benachrichtigen, dass unser Tisch frei ist. Also schlenderten wir zuerst durch den Hard Rock Café Shop und tranken dann noch etwas in der Hard Rock Café Bar.

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Getestet: Lizza – glutenfreie Low-Carb Pizza

ofenfrische Lizza

Nach meinem Griechenland Urlaub wollte ich eigentlich ein paar Fastentage einlegen. Obwohl ich mich hauptsächlich von Salat, Gemüse und Beilagen ernährt habe, zeigte die Waage einige Kilo mehr als erhofft an. Hier merke ich wieder, dass ich eindeutig zu viel gegessen und zu wenig Sport gemacht habe, aber so ist das nun mal im Urlaub. Ich ärgere mich deshalb auch nicht und bin guter Dinge, dass die Kilos bald wieder verschwinden.

Die letzten Tage achtete ich aber trotzdem darauf mich vorwiegend von Gemüse und Obst zu ernähren und meine Portionen wieder zu verkleinern. Gestern hatte ich dann aber einen Gusto auf Pizza. Ich wollte mir aber ehrlich gesagt nicht die Arbeit antun und selber einen Pizzaboden machen, deshalb entschied ich mich für die Low-Carb Variante der Firma Lizza.

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Glutenfrei in Rhodos – Griechenland

Glutenfrei in Rhodos

Die letzten 9 Tage durfte ich in Griechenland, um genau zu sein auf der drittgrößten Insel Griechenlands, nämlich auf Rhodos verbringen. Meine Eltern sind große Griechenlandfans und deshalb verbrachten wir unseren Sommerurlaub meisten auf einer der griechischen Inseln. Nach meiner Diagnose Zöliakie änderte sich das aber schlagartig. Wir mussten vorrangig schauen, wo es für mich passende Hotels gibt und Griechenland war hier nicht bei den glutenfreien Vorreitern dabei.

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Orangen-Kurkuma-Risotto

Orangen-Kurkuma-Risotto

Seid ihr auch solche Risotto Fans wie ich? Eine Zeit lang habe ich jede Woche ein Risotto gemacht, ich finde hier kann man so viele verschiedene Zutaten mischen und das ganze geht dabei noch schnell und einfach. Ich weiß nicht warum, aber ich habe schon von einigen gehört, das Risotto machen eine eigenen Kunst ist und sie sich nicht drüber trauen eines zu probieren. Das kann ich aber nicht ganz nachvollziehen, denn ich finde Risotto ist eines der einfachsten und schnellsten Gerichte die es gibt.

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