www.cheerfulsoul.blog | Lisas glutenfreie Welt - über ein Leben mit Zöliakie

Zöliakie und Nachhaltigkeit

28. Januar 2018 Keine Kommentare

Ein Thema was mich schon seit längerem beschäftigt und über das ich auch schon länger einen Blogartikel schreiben wollte ist Nachhaltigkeit. Seit ich letztes Jahr eine Fastenkur gemacht habe, hat sich meine Einstellung zu vielen Dingen geändert. Ich merke das ich mir viel mehr Gedanken um mich und meine Umwelt mache. Meine Einstellung zu meinem eigenen Körper hat sich verändert, aber auch der Wunsch mehr für die Umwelt zu tun und nachhaltiger zu leben sind sehr wichtig für mich geworden.

Lokale

Zum Wohl – 1060 Wien

14. Januar 2018 Keine Kommentare

Vor den Weihnachtsfeiertagen verbrachte ich wieder einen Nachmittag in Wien. Der Hauptgrund war ein Konzert, da wir uns aber davor extra ein bisschen mehr Zeit einplanten, hatten wir noch perfekt Zeit um etwas Essen zu gehen. Also beschlossen wir ins „zum Wohl“ zu gehen. Ich habe über das Lokal schon einiges gelesen und der Slogan „das Gasthaus, dass alle vertragen“ klingt natürlich ebenfalls schon vielversprechend. Die Speisen sind 100% glutenfrei und 100% laktosefrei, also ideal für alle mit Zöliakie und anderen Unverträglichkeiten.

Kuchen & Gebäck, Rezepte

Ernstbrunner Apfelkuchen

6. Januar 2018 Keine Kommentare

Der Ernstbrunner Apfelkuchen ist ein Rezept das ich erst vor kurzem entdeckt habe. Als ich auf der Suche nach neuen Rezepten so im Internet stöberte, konnte irgendwie keines meine Anforderungen erfüllen. Der Kuchen sollte schnell gehen und trotzdem schön fruchtig und cremig sein. Mein Freund erzählte mir dann mit strahlenden Augen vom Ernstbrunner Apfelkuchen und ob ich diesen nicht mal glutenfrei probieren möchte.

Persönliches

Bye, bye 2017

30. Dezember 2017 Keine Kommentare

Nach dem Bloggergewinnspiel wurde es auf meinem Blog ein bisschen ruhig. Ich merkte wie mir alles zu viel wurde und ich mir wieder bewusst Zeit für mich nehmen musste. Die Weihnachtsfeiertage nutzte ich um wirklich mal abzuschalten – abschalten von der Arbeit und von sozialen Medien. Ich habe mir wieder Zeit genommen zu lesen und verbrachte Zeit an der frischen Luft. Hier merkte ich wieder was mir wirklich wichtig ist und das ich nur etwas geben kann, wenn es mir selber gut geht.

Ich nutzte die „freie“ Zeit aber auch um das letzte Jahr Revue passieren zu lassen. Ich erinnerte mich zurück, wie mein Blog Anfang Jänner gestartet ist und ich beim Veröffentlichen des ersten Blogbeitrages ganz nervös auf den Bildschirm blickte. Über die Entscheidung mein Studium abzubrechen und wieder Vollzeit zu arbeiten. Ich schaute mir nochmal Fotos von den Reisen an die ich dieses Jahr machte und dachte über alle Erfahrungen, Entscheidungen und neuen Erkenntnisse nach.

Persönliches, Produkttests

GEWINNSPIEL: Blogger Adventskalender – Türchen Nr. 17

17. Dezember 2017 39 Kommentare

Falls ihr mir bereits auf Facebook oder Instagram folgt, wisst ihr was für ein riesiger Weihnachtsfan ich bin. Ich liebe die Vorweihnachtszeit und zähle bereits seit Anfang Dezember voller Vorfreude die Tage bis das Christkind kommt. Deshalb ist ein Adventskalender für mich ein absolutes muss.

Persönliches

7 Anfängerfehler von Zöliakiebetroffenen

8. Dezember 2017 Keine Kommentare

Meine Zöliakiediagnose liegt mittlerweile schon einige Jahre zurück, in einen meiner ersten Blogartikel habe ich euch erzähl, wie es dazu kam und wie langwierig der Prozess war. Deshalb dachte ich mir, ich schreibe euch einige Fehler zusammen, die vielen kurz nach der Diagnose passieren. Die meisten Fehler sind mir leider auch selber passiert. Ich erzähle euch von meinen eigenen Erlebnissen. Ich hoffe, ich kann euch so zumindest vor einiger Fehltritten beschützen und vielleicht findet ihr dadurch leichter in euren glutenfreien Alltag findet.

Produkttests

Meine Lieblinge im November

3. Dezember 2017 Keine Kommentare

Auch heute kommen pünktlich zum Monatsbeginn meine Lieblinge von November. Es wird schon ein bisschen Weihnachtlich. Ich stelle euch unter anderem glutenfreie „Ciniminis“ vor, dann eine super Alternative zu normalen Chips und glutenfreie Wraps. Viel Spaß!

Kuchen & Gebäck

Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl

29. November 2017 2 Kommentare

Endlich hat wieder die wunderbare Vorweihnachtszeit begonnen. Deshalb kommt heute, wie versprochen, das Rezept für meine Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl. Diese Kekse sind ein fixer Bestandteil meiner Keksebackerei. Deshalb waren diese Kekse auch die ersten, mit denen ich am Samstag begonnen habe. Nach dem Motto: Hauptsache diese Kekse sind gebacken, der Rest ist dann nur die Zugabe.

Rezepte

Weihnachtsbäckerei

26. November 2017 4 Kommentare

Schon vor einigen Tagen machte ich mir Gedanken darüber, welche Keksrezepte ich dieses Jahr ausprobieren werde. Vanillekipferl und Kekse mit Marmelade gehören für mich zu den Must-have Keksen, ansonsten war ich wirklich offen, einige neue Rezepte auszuprobieren.

Lokale

Selbstverständlich Glutenfrei – 1100 Wien

19. November 2017 Keine Kommentare

Es gibt endlich ein Geschäft in Wien das sich voll und ganz uns Zöliakiebetroffenen widmet. Das „Selbstverständlich Glutenfrei“ im 10. Bezirk ist ein Geschäft, das ausschließlich glutenfreie Produkte anbietet. Das heißt lästiges Etiketten lesen und herumsuchen, gehört der Vergangenheit an.