Mein Leben mit Zöliakie

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Hallo meine Lieben, heute kommt mein erster Beitrag zur glutenfreien Ernährung. Ich möchte damit beginnen wie bei mir Zöliakie diagnostiziert wurde: ich habe Zöliakie nicht von Geburt an. Als ich 16 Jahre alt war, hatte ich extreme Probleme mit meiner Verdauung. Egal was ich gegessen habe, ich hatte immer Magenschmerzen und fühlte mich extrem müde und erschöpft. Damals machte ich ein Praktikum in einem Hotel und mein Hausarzt schrieb mich krank weil ich durch die ständigen Schmerzen kaum arbeiten konnte. Der Arzt nahm mir erst mal ein Blut ab und ließ es untersuchen, aber es gab keine Erklärung für meine Beschwerden. Außerdem machte ich eine Magenspiegelung aber auch hier fand niemand heraus was mir fehlte, da ich einfach auf die falschen Dinge untersucht wurde. Dann ein paar Tage oder Wochen später kam der Anruf. Mein Arzt wusste endlich was mir fehlen könnte. Man muss dazu sagen, das war vor ungefähr 9 Jahren, da war Zöliakie und Glutenunverträglichkeit noch nicht so bekannt. Als mir mein Arzt dann sagte er hätte den Verdacht auf Zöliakie, waren meine Eltern und ich momentan überfordert. Wir hatten keine Ahnung was das heißt, da wir uns mit Unverträglichkeiten einfach noch nie beschäftigen mussten. Es folgte eine erneute Magenspiegelung bei der ich auf Zöliakie untersucht wurde und wie ihr euch vorstellen könnt, war die Diagnose positiv. Wir hatten ein Gespräch bei einer Ernährungsberaterin, was im Nachhinein betrachtet komplett umsonst war. Erst durch selbstständiges Einlesen und viele Bücher später wussten wir was das wirklich heißt. In der Anfangsphase half mir vor allem die Österreichische Arbeitsgemeinschaft Zöliakie. Es werden viele Veranstaltungen und Infomaterial zur Verfügung gestellt. Heute habe ich kaum mehr Beschwerden, ich ernähre mich aber auch ausschließlich glutenfrei.

 

Für alle die nicht wissen wovon ich hier eigentlich schreibe: Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine chronische Erkrankung, bei der es beim Verzehr von glutenhaltigen Speisen zu einer Schädigung der Dünndarmschleimhaut kommt. Gluten ist ein Klebereiweiß, der in vielen Getreidesorten vorkommt, wie z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut und Dinkel. Auf Grund der Schädigung der Schleimhaut ist die Aufnahme von Nährungsstoffen gestört.

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