Wärmende Karotten-Kokos-Orangen Suppe

Karotten-Kokos-Orangen Suppe

Diese leckere Karotten-Kokos-Orangen Suppe ist ideal um in diesen grauen Herbsttagen ein bisschen Farbe ins Leben zu bringen. Ich esse generell in den kühleren Jahreszeiten sehr gerne Suppen und finde sie sind ideal als Abendessen. Mein Körper verträgt abends einfach keine schweren Gerichte und Brot und eine Jause liegen mir ebenfalls im Magen. Deshalb esse ich ganz nach ayurvedischer Küche Abends gerne eine Suppe.

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Süßkartoffel Taler auf Fisolensalat

Süßkartoffel Taler Salat

Am Samstag probierten wir wieder mal was Neues. Wir wollten einen leichten, sommerlichen Salat, der gut mit Süßkartoffeln harmoniert. Die meisten Rezepte fallen mir ein, wenn ich irgendwelche Lebensmittel verbrauchen muss, so wie in diesem Rezept unbedingt die Champignons und die Süßkartoffel verarbeitet werden mussten.

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Salat mit Granatapfel, Avocado und Käse

Salat mit Granatapfel

Gehts euch auch so, dass ihr bei der Hitze gar wisst was ihr essen sollt? Hier eignet sich perfekt ein leichter Sommersalat. Ich bin generell ein großer Salatfan und probiere immer wieder gerne neue Salatkreationen aus. Wenn man es eilig hat, so wie ich meistens zu Mittag und man keinen großen Aufwand haben will ist dieser Salat ideal. Die ganzen Zutaten brauchen nur klein geschnippelt werden und schon hat man einen herrlich, frisch und fruchtigen Salat. Übrigens eignet sich dieser auch perfekt zum Mitnehmen, einfach das Dressing in einen extra Behälter füllen und kurz vor dem Essen drüber gießen.

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