Unendliche Weite Australiens

Obwohl die Tage im Outback mittlerweile schon wieder fast eine Woche her sind, kann ich immer noch nicht glauben wirklich dort gewesen zu sein. Mit dem Besuch beim Uluru ging ein großer Traum für mich in Erfüllung und diese drei Tage gehören jetzt schon zu den Highlights der ganzen Reise.

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when things go wrong…

Looking forward! - die Glutenfalle

Die ersten 1 1/2 Monate in Amerika hatte ich echt Glück mit dem Essen. Wir fanden überall glutenfreie Lokale, Speisen und Lebensmittel. Ich hatte echt das Gefühl, dass glutenfrei Essen in Amerika überhaupt kein Problem ist. Doch leider stimmt das so nicht ganz.

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Life Update Mai

Ich glaube so lang wie dieses Mal habe ich noch nie eine Pause von meinem Blog gemacht. Um genau zu sein habe ich seit dem 2. Mai nichts mehr veröffentlicht, aber irgendwie fehlten mir die Ideen und die Ruhe um etwas zu schreiben. Im Mai hat sich einfach einiges in meine Leben geändert und heute möchte ich euch gerne erzählen was alles passiert ist.

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Fazit: ein Jahr nach meiner Fastenwoche

Esstisch

Vor einem genau einem Jahr entschied ich mich relativ spontan an einer Fastenwoche mit Yoga teilzunehmen. Ich habe schon viel übers Fasten gelesen und auch Yoga gehörte damals schon seit einiger Zeit zu einem fixen Bestandteil in meinem Leben. Inspiriert durch einen Vortrag über die verschiedenen Fastenmethoden, wie Basenfasten, intermittierendes Fasten und Heilfasten, und was Fasten im Körper macht, stand für mich der Entschluss fest, das unbedingt mal auszuprobieren. Heute möchte ich nochmal reflektieren was sich seitdem getan hat und wie sich meine Einstellung zu meinem Körper und zur Ernährung geändert hat.

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Tipps um günstig glutenfrei Einzukaufen

Die erste Frage die mir viele stellen wenn sie hören das ich mich glutenfrei ernähren muss ist, „ist das nicht extrem teuer?“ Und ich muss sagen, ja vor allem am Anfang war die Ernährungsumstellung teuer. Ich wusste nicht so recht welche Produkte ich überhaupt essen darf. Deshalb kaufte ich das meiste aus dem Reformhaus was extra glutenfrei beschildert war. Im Gegensatz zu heute hatten die üblichen Supermärkte auch noch kaum glutenfreie Produkte.

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Zöliakie und Nachhaltigkeit

Ein Thema was mich schon seit längerem beschäftigt und über das ich auch schon länger einen Blogartikel schreiben wollte ist Nachhaltigkeit. Seit ich letztes Jahr eine Fastenkur gemacht habe, hat sich meine Einstellung zu vielen Dingen geändert. Ich merke das ich mir viel mehr Gedanken um mich und meine Umwelt mache. Meine Einstellung zu meinem eigenen Körper hat sich verändert, aber auch der Wunsch mehr für die Umwelt zu tun und nachhaltiger zu leben sind sehr wichtig für mich geworden.

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Bye, bye 2017

Jahresrückblick 2017

Nach dem Bloggergewinnspiel wurde es auf meinem Blog ein bisschen ruhig. Ich merkte wie mir alles zu viel wurde und ich mir wieder bewusst Zeit für mich nehmen musste. Die Weihnachtsfeiertage nutzte ich um wirklich mal abzuschalten – abschalten von der Arbeit und von sozialen Medien. Ich habe mir wieder Zeit genommen zu lesen und verbrachte Zeit an der frischen Luft. Hier merkte ich wieder was mir wirklich wichtig ist und das ich nur etwas geben kann, wenn es mir selber gut geht.

Ich nutzte die „freie“ Zeit aber auch um das letzte Jahr Revue passieren zu lassen. Ich erinnerte mich zurück, wie mein Blog Anfang Jänner gestartet ist und ich beim Veröffentlichen des ersten Blogbeitrages ganz nervös auf den Bildschirm blickte. Über die Entscheidung mein Studium abzubrechen und wieder Vollzeit zu arbeiten. Ich schaute mir nochmal Fotos von den Reisen an die ich dieses Jahr machte und dachte über alle Erfahrungen, Entscheidungen und neuen Erkenntnisse nach.

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