7 Anfängerfehler von Zöliakiebetroffenen

Winterzeit

Meine Zöliakiediagnose liegt mittlerweile schon einige Jahre zurück, in einen meiner ersten Blogartikel habe ich euch erzähl, wie es dazu kam und wie langwierig der Prozess war. Deshalb dachte ich mir, ich schreibe euch einige Fehler zusammen, die vielen kurz nach der Diagnose passieren. Die meisten Fehler sind mir leider auch selber passiert. Ich erzähle euch von meinen eigenen Erlebnissen. Ich hoffe, ich kann euch so zumindest vor einiger Fehltritten beschützen und vielleicht findet ihr dadurch leichter in euren glutenfreien Alltag findet.

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Meine Lieblinge im November

Auch heute kommen pünktlich zum Monatsbeginn meine Lieblinge von November. Es wird schon ein bisschen Weihnachtlich. Ich stelle euch unter anderem glutenfreie „Ciniminis“ vor, dann eine super Alternative zu normalen Chips und glutenfreie Wraps. Viel Spaß!

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Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl

Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl

Endlich hat wieder die wunderbare Vorweihnachtszeit begonnen. Deshalb kommt heute, wie versprochen, das Rezept für meine Nougat-Nuss-Cranberry Kipferl. Diese Kekse sind ein fixer Bestandteil meiner Keksebackerei. Deshalb waren diese Kekse auch die ersten, mit denen ich am Samstag begonnen habe. Nach dem Motto: Hauptsache diese Kekse sind gebacken, der Rest ist dann nur die Zugabe.

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Weihnachtsbäckerei

glutenfreie Kekse

Schon vor einigen Tagen machte ich mir Gedanken darüber, welche Keksrezepte ich dieses Jahr ausprobieren werde. Vanillekipferl und Kekse mit Marmelade gehören für mich zu den Must-have Keksen, ansonsten war ich wirklich offen, einige neue Rezepte auszuprobieren.

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Selbstverständlich Glutenfrei – 1100 Wien

Selbstverständlich Glutenfrei

Es gibt endlich ein Geschäft in Wien das sich voll und ganz uns Zöliakiebetroffenen widmet. Das „Selbstverständlich Glutenfrei“ im 10. Bezirk ist ein Geschäft, das ausschließlich glutenfreie Produkte anbietet. Das heißt lästiges Etiketten lesen und herumsuchen, gehört der Vergangenheit an.

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Mr & Mrs Feelgood – 1040 Wien

Mr & Mrs Feelgood

Letzten Samstag verbrachte ich nach längerer Pause wieder einmal einen Tag in Wien. Ich hatte dort einen Termin und nutzte gleich die Gelegenheit um ein neues Frühstückslokal zu testen, das Mr & Mrs Feelgood im 4. Bezirk. Mr und Mrs Feelgood steht für ein gesundes und ausgewogenes Frühstück und liegt zentral, nur wenige Minuten vom Karlsplatz entfernt.

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Nudeln mit getrockneten Tomaten und Garnelen

Nudeln mit Garnelen und getrockneten Tomaten

Heute kommt nach längerer Zeit endlich wieder ein Rezept. Ich habe zwar viele neue Speisen probiert, aber entweder war ich mit dem Ergebnis nicht zufrieden oder es fehlte mir einfach die Zeit das Rezept zu posten. Diese Nudeln mit Garnelen und getrockneten Tomaten, gehen aber nicht nur sehr schnell sondern ihr benötigt auch wenige Zutaten. 

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Meine Lieblinge im Oktober

Jetzt ist schon wieder Anfang November, die Zeit vergeht einfach viel zu schnell. Aber das heißt es ist auch wieder Zeit das ich euch von meinen Lieblingen und Neuentdeckungen von Oktober erzähle.

Jetzt wo die kühlere Zeit wieder anfängt, beginnt bei mir auch wieder die Zeit in der ich abends gerne einfach nur vor dem Fernseher sitze oder ein Buch lese. Das heißt aber auch, dass wieder die Zeit anfängt, in der ich (leider) wieder gerne zu etwas Süßem greife, deshalb besteht diese Liste auch hauptsächlich aus Snacks und Keksen. 

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Meine Tipps für Reisen mit Zöliakie

Urlaub New York

Der Urlaub sollte eigentlich die schönste Zeit des Jahres sein, mit Zöliakie ist das Reisen aber oftmals schwierig und gehört gut geplant. Auch ich bekomme immer wieder die Frage gestellt, wie ich meine Urlaube plane, worauf ich achte und was ich mitnehme. Deshalb kommt heute ein Beitrag in dem ich euch meine Erfahrungen schildere und ein paar Tipps gebe, wie das Reisen trotzdem sehr gut funktionieren kann.

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